[신간안내] 식탁 위의 한국사
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작성자 관리자 작성일13-10-18 15:53 조회10,830회 댓글0건관련링크
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식탁 위의 한국사
주영하 지음 / 휴머니스트
주영하(81 사학) 동문이 지난 100년 동안 우리나라 사람이 먹어 온 음식과 이에 얽힌 문화 및 역사적 근원과 변화를 탐구했다. 문헌 자료를 근거로 개별 음식에 대한 편견과 오류를 수정하고, 이를 통해 특정 음식을 민족의 역사로 만들어 강조하는 ‘음식 민족주의’ 폐해를 지적했다.
주영하 지음 / 휴머니스트
주영하(81 사학) 동문이 지난 100년 동안 우리나라 사람이 먹어 온 음식과 이에 얽힌 문화 및 역사적 근원과 변화를 탐구했다. 문헌 자료를 근거로 개별 음식에 대한 편견과 오류를 수정하고, 이를 통해 특정 음식을 민족의 역사로 만들어 강조하는 ‘음식 민족주의’ 폐해를 지적했다.
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